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Chef Kumalé a #saporieprofumi con Sale & Pepe per il Cluster Caffè di Expo 2015

Il 20 aprile a Milano si svolge l'ottava delle 9 giornate che Sale&Pepe dedica ai Cluster di Expo Milano 2015: insieme, parliamo di Caffè, cucinando e discorrendo di ricette, prodotti tipici e cultura del cibo. La giornata è stata organizzata dalla Scuola di Cucina di Sale&Pepe con Expo Milano 2015 presso Un Posto a Milano, il ristorante all’interno di Cascina Cuccagna.

 

Durante la giornata ci saranno presentazione del progetto, showcooking, preparazioni di ricette a tema e degustazioni.

Ecco il programma:

ore 10.30 Welcome coffe e conferenza stampa di presentazione dei Cluster di Expo Milano 2015. Intervengono: Roberto Morelli, direttore Cluster Caffè di Expo Milano 2015, il direttore di Sale&Pepe Laura Maragliano e il giornalista, chef Kumalè Vittorio Castellani

ore 12.00 Showcooking con l’Ambassador Expo 2015 Andrea Berton – preparazione di una ricetta legata al cluster del caffè. A seguire degustazione della ricetta preparata

ore 13.30 Racconto e degustazione di caffè Illy a cura di Diego Allaix dell’Università del Caffè.

ore 15.30 Showcooking gli chef Maurizio e Ezio Santin dell’Antica Osteria del Ponte preparano il caffè Viennese. A seguire degustazione del pubblico della ricetta preparata

ore 17.00 Incontro con l’autrice Lisa Casali, Ambassador per WE-Women for Expo e testimonial WWF per l’alimentazione sostenibile, scienziata ambientale, blogger e scrittrice. Presentazione del suo libro “Tutto fa brodo. 10 passi per una rivoluzione in cucina” e degustazione di Cialda di colomba con gelato alla banana e glassa al cioccolato e caffè.

Ingresso gratuito aperto al pubblico con iscrizione obbligatoria via email a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Scarica la locandina dell'evento qui.

CONTATTI

VITTORIO CASTELLANI

+39 335 6647579
chef @ kumale . net
chefkumale
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