Dare per ricevere...

FormazioneCredo che la cultura ed il sapere siano un dono prezioso e abbiano un valore inestimabile. Vivo la Formazione come un dovere e compatibilmente con i numerosi impegni, insegno, ovvero, trasmetto: conoscenze, tecniche, informazioni, ma soprattutto… Passione. Sono impegnato da diversi anni in vari ambiti formativi, spaziando dalla formazione professionale, compresa la ri-qualificazione anche per fasce deboli e/o svantaggiate, a quella per formatori, fino ai master universitari e post laurea.

Attivi

Master Universitari/Post Laurea

Pregressi

Master Universitari/Post Laurea

  • Unisg- Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
  • Le Rotte del Gusto - Master in turismo enogastronomico e in comunicazione mass-mediatica di culture culinarie dell'Università di Siena, Facoltà di Arezzo
  • Ematur - Master Universitario di II livello in Economia e Marketing Agroalimentare del Turismo Rurale, Facoltà di Economia di Messina
Attivi

Formazione Professionale

Pregressi

Formazione Professionale

  • Corso di formazione professionale per addetti alla ristorazione multietnica | Enaip Settimo torinese | Regione Piemonte
  • Corso di formazione professionale per addetti alla ristorazione multietnica | Fondazione Gianna Vivante Jovinelli Milano | Regione Lombardia
  • Corso di formazione per insegnanti delle scuole dell’obbligo - Regione Emilia Romagna
  • Corso di aggiornamento per ristoratori: Istituto di Stato per il Turismo di San Marino
  • Ce.Se.Di. - Centro Servizi Didattici Provincia di Torino, Formazione degli insegnanti della scuola dell’obbligo su"Cibo, identità e culture"
  • Corso di formazione professionale per addetti alla ristorazione multietnica | CIRS Messina | Regione Sicilia
  • Corso di aggiornamento sulle Cucine del Mondo per l'Associazione Cuochi | Istituto di Stato per il Turismo Repubblica di S. Marino
Attivi

Corsi Amatoriali

  • Officine Gastronomiche:  world food & ethnic cuisine
Pregressi

Corsi Amatoriali

  • Master of Food Slow Food coordinatore nazionale Master World Food

Formazione

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VITTORIO CASTELLANI

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