a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

LIBANO

Fatteh | Insalata di melanzane, yogurt e pane arabo
  • Tempo: 60 minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Paese: LIBANO

Fatteh | Insalata di melanzane, yogurt e pane arabo

Originarie del Medio Oriente le melanzane o caviale dei poveri, rappresentano uno degli ingredienti più apprezzati per la creazione di raffinate insalate e appetizers, come questo grande classico della cucina libanese.

Vellutata di zucca e carote alla libanese
  • Tempo: 60 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Paese: LIBANO

Vellutata di zucca e carote alla libanese

Viene dal vicino oriente questa zuppa libanese di zucca e carote che ben si presta per essere insaporita con le giovani foglioline di menta primaverile. Servitela a piacere, calda o fredda, volendo con cubetti di pane fritto.

Zuppa di barbabietola e lenticchie
  • Difficoltà: Medio
  • Paese: LIBANO

Zuppa di barbabietola e lenticchie

Una pietanza della tradizione contadina libanese della valle della Beeka questa zuppa di barbabietole e lenticchie, che si fa apprezzare per l’agro del limone e le spezie del vicino oriente. Gustatela calda o freddo a vostro piacere.

CONTATTI

VITTORIO CASTELLANI

+39 335 6647579
chef @ kumale . net
chefkumale
Logo Chef Kumalè