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Il Gastronomade - Chef Kumalé

Cucine di Viaggio & Cucine in Viaggio | Rovereto sul Secchia - Novi (MO)

CUCINE DI VIAGGIOCUCINE IN VIAGGIO

Sarà una bella serata, quella organizzata venerdì 26 gennaio dall’Ass. Culturale l’Aquilone, dedicata ai Temi del Viaggio e delle Cucine del Mondo. I partecipanti avranno l’occasione di partecipare ad un viaggio virtuale tra le culture gastronomiche dei 5 continenti, in compagnia del giornalista Gastronomade Vittorio Castellani, meglio conosciuto come Chef Kumalé, tra narrazioni in puro stile storytelling, immagini e “tappeti sonori” a tema.
Info e orari a breve sul sito dell’associazione > www.aquilone-rovereto.it

Formazione #NatiPerSoffriggere, da gennaio a Torino

nps logo rossoIl Progetto #NatiPerSoffriggere Food Refugee animerà una giornata food immersion riservata agli operatori e ospiti di alcuni centri di accoglienza per richiedenti asilo erifugiati gestiti dalle cooperative sociali del Consorzio La Valdocco, nell'ambito del Piano Formativo Complesso "L'inclusione possibile - formazione per operatori/mediatori dei servizi anti tratta".

Formazione giornalisti GIST piattaforma Sigef @ Milano

Culinary Tourism Accoglienza

Giovedì 25 gennaio si terrà il corso di formazione del Gruppo Italiano della Stampa Turistica GIST, accreditato dall'Ordine dei Giornalisti su piattaforma Sigef. Il corso, che si divide in due momenti, si svolgerà a Milano presso la Scuola Politecnica di Design, ospite del Master in Food Design & Innovatione della SPD-IULM, in Via Carlo Bo, 7 a Milano e darà diritto a 8 crediti formativi. 
Foodscapes: il mondo a tavola (Mattino)
Gastronomia e Turismo: viaggiare e raccontare le culture gastronomiche in una visione a 360°.
Food & Travel Design (Pomeriggio)
Fare turismo gastronomico: nuovi format e concetti
Relatore Vittorio Castellani aka Chef Kumalé, giornalista gastronomade
gist.it
www.masterfoodesign.com

Giudice al concorso Artista del Panino 2018 @ Sigep Rimini

2018 1

Chef Kumalé parteciperà in qualità di giudice all’edizione 2018 del concorso Artista del Panino, organizzato da AGRITECH® in collaborazione con la rivista Bargiornale. la cui finale si svolgerà lunedì 22 gennaio al Sigep di Rimini, presso lo stand Vandemoortele. Giuria a dir poco d'eccezione, con la partecipazione, tra gli altri, di Chef Rubio di Unti e Bisunti che per l'occasione si daranno appuntamento centinaia di esperti, curiosi e professionisti del settore. #farciscilotu  @vandemoortelebakeryitalia
www.artistadelpanino.it

La cucina libanese @ Hafa Incredible Stories

christian milone 2

Dopo il successo della prima serata a dicembre, ritorna mercoledì 24 gennaio, da Hafa Storie, il secondo appuntamento con Cucine di viaggio-Cucine in viaggio da Beirout a Torino. Un inedito intreccio tra narrazione e fornelli: uno chef stellato (Christian Milone) e un giornalista "gastronomade" (Chef Kumalé) interpretano la cucina libanese in un menù a 4 mani sapientemente orchestrato: 3+3 piatti levantini, tra tradizione e invenzione.
Il pubblico degusta, commenta, suggerisce e interagisce!
Costo della serata 50 €, vini inclusi
Prenotazioni 011 1948 6765 [posti limitati]
hafastorie.it

THE FLAVORS OF LEBANON @ Milano

LA CUCINA LIBANESE

Sarà interamente dedicata alla tradizione dei meze, i lussuriosi appetizers libanesi, la prima cooking class di Chef Kumalé per questo nuovo anno, nella scuola di Sale & Pepe a Milano. La cucina libanese è da sempre considerata la più raffinata tra le diverse espressioni culinarie del mondo arabo e il banchetto dei meze, serviti all’antipasto sorseggiando arak, ne rappresenta l’essenza. In questo incontro ci spingeremo al di là dei soliti piatti, per scoprirne di più raffinati e meno scontati.

WOK THIS WAY Chinatown food tour @ Milano

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Sabato 20 gennaio dalle 14h30 alle 17h30 ca. torna Wok This Way, il primo chinese food cool tour condotto da Chef Kumalé nella più grande chinatown italiana. Sarà un itinerario della durata di tre ore, alla scoperta d’un prezioso frammento d’Oriente che abbiamo in casa; un autentico bonsai di quell’universo chiamato Cina, una realtà che, stereotipi a parte, conosciamo ancora così poco, ma che racchiude mille curiosità.