Tartiflette au reblochon | Francia

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Tartiflette au reblochon | Francia

Ingredienti

1 kg di patate
1 formaggio Reblochon di ca 250 gr
200 gr bacon o pancetta a cubetti
200 gr di cipolle
100 gr di panna liquida
30 gr di burro
25 cl di vino bianco
Sale e pepe

Istruzioni

  1. Tritale le cipolle e fatele saltare nel burro fuso finchè diventeranno traslucide, aggiungete quindi le patate sbucciate e tagliate a cubetti e il bacon, proseguite la cottura per 15 minuti e bagnate con il vino bianco, aggiustando di sale e pepe. Trasferite quindi in una pirofila da forno il tutto, bagnate con la panna liquida e ricoprite in superficie con il formaggio tagliato a cubetti. Portate il forno a 200° e cuocete per circa 25 minuti. Servite in tavola.

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