Insalata di cavolo verza, bacon e alghe | Corea

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  • Tempo: 20 min
  • Difficoltà: Molto facile
  • Paese: Corea
  • Spezie: Poco
Insalata di cavolo verza, bacon e alghe | Corea

Ingredienti

300 g di cavolo verza
1 cucchiaino di sale
2 fette di bacon (facoltativo)
1 cucchiaio di sesamo bianco
1 cucchiaio di alghe miyeok o wakame tagliate sottilissime
1 cucchiaio di olio di sesamo

Istruzioni

  1. Lavate il cavolo e tagliatelo a listerelle, spolveratelo con il sale fine, lasciatelo riposare per dieci minuti circa e schiacciatelo nel palmo della mano, per eliminare l’acqua.
    Nel frattempo saltate in padella due fette di bacon tagliato a striscioline, finché diventerà croccante.
    Sistemate quindi in una ciotola il cavolo strizzato, il bacon, insaporite con il sesamo, le alghe, mescolate bene e servite in tavola.

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