Selyajeok | BBQ di Costine alla coreana | Corea

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Selyajeok | BBQ di Costine alla coreana | Corea

Ingredienti

1 kg di costine di maiale o di manzo

Per la marinata:

1/3 cup di salsa di soia
1/6 cup d’acqua
1/6 cup di succo di cipolla
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di succo di frutta di pera
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
1 cucchiaio d’aglio tritato
½ di cucchiaino di pepe nero in polvere

 

Istruzioni

  1. Fate tagliare dal vostro macellaio delle costine della lunghezza di ca 6 cm. Preparate una marinata mescolando insieme tutti gli ingredienti, versateli in un contenitore con le costine, mescolate bene e lasciate riposare per 12 ore. Fate cuocere le vostre costine alla griglia o in forno, a 180 gradi, spennellandole con la loro marinata 

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