Irish Barm Brack | Pandolce irlandese

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Irish Barm Brack | Pandolce irlandese

Ingredienti

110 gr di uvetta sultanina

110 gr di uva passa

110 gr di ribes essiccati

55 gr di ciliegie candite

55 gr di scorze di agrumi candite

200 gr di zucchero di canna integrale

225 gr di farina

300 ml di te nero freddo

1 uovo

1 cucchiaino di spezie miste in polvere (ad es: cardamomo, chiodi di garofano, anice stellato)

Istruzioni

  1. Fate ammollare per una notte la frutta secca nel tè freddo. L’indomani, aggiungete tutti gli altri ingredienti alla frutta secca e mescolate bene. Portate il forno a 180° e trasferite il composto all’interno di uno stampo, che avrete imburrato. Fate cuocere per circa un’ora e mezza. Fate raffreddare e servite in tranci

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