Irish Barm Brack | Pandolce irlandese
Ingredienti
110 gr di uvetta sultanina
110 gr di uva passa
110 gr di ribes essiccati
55 gr di ciliegie candite
55 gr di scorze di agrumi candite
200 gr di zucchero di canna integrale
225 gr di farina
300 ml di te nero freddo
1 uovo
1 cucchiaino di spezie miste in polvere (ad es: cardamomo, chiodi di garofano, anice stellato)
Istruzioni
Fate ammollare per una notte la frutta secca nel tè freddo. L’indomani, aggiungete tutti gli altri ingredienti alla frutta secca e mescolate bene. Portate il forno a 180° e trasferite il composto all’interno di uno stampo, che avrete imburrato. Fate cuocere per circa un’ora e mezza. Fate raffreddare e servite in tranci