Crème brulée de abacate | Crème brulée di avocado | Brasile

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Crème brulée de abacate | Crème brulée di avocado | Brasile

Ingredienti

2 avocados maturi
2 cucchiai di succo di lime
4 cucchiai di zucchero di canna

Istruzioni

  1. Prelevate la polpa di due avocados e sistemateli in un mixer insieme al latte condensato. Frullate il composto per 90 secondi, versate il succo di limes, frullate ancora per un istante. Trasferite il tutto in quattro coppette, lasciate raffreddare in frigo per un paio d’ore, quindi spolverate in superficie con lo zucchero di canna e caramellate la superficie con un cannello. Quando lo zucchero si sarà sciolto, rimettete in frigo per far cristallizzare lo zucchero e servite come dessert

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