Cajun shrimp & corn soup | Zuppa cajun di gamberi e mais | Stati Uniti

0.0/5 rating (0 votes)
Cajun shrimp & corn soup | Zuppa cajun di gamberi e mais | Stati Uniti

Ingredienti

450 gr di code di gambero sgusciate di mezza taglia
450 gr di mais in pannocchia o in scatola
150 gr di cipolla tritata
150 gr di cipollotto primaverile, tritato
90 gr di peperone verde tritato
240 ml di crème fraîche
120 ml d’olio di semi
100 gr di concentrato di pomodoro
Sale e pepe

Istruzioni

  1. In una pentola di coccio fate appassire nell’olio ben caldo la cipolla con il cipollotto tritato ed il peperone. Agiungete il concentrato di pomodoro, mescolate e proseguite la cottura per dieci minuti. Aggiungete il mais sgranato, coprite a filo con acqua tiepida, aggiustate di sale e fate andare per circa trenta minuti a fiamma bassa. Unite quindi le code di gambero e fatele cuocere per 3 minuti, versate la panna, aggiustate di sale e pepe, allungando eventualmente con altra acqua calda, mescolate per altri tre minuti e servite.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.