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Inghilterra

Apple chutney | Chutney di mele e spezie anglo-indiano | Inghilterra

Apple chutney | Chutney di mele e spezie anglo-indiano | Inghilterra

Con il termine chutney o chatni, in lingua Hindi sostantivo affine al verbo leccare, si definiscono una serie di salse e condimenti tipici della cucina indiana, a base di spezie, frutti o verdure. L’apple chutney che vi propongo è una versione moderna di british indian cuisine e potrete servirlo per accompagnare del maiale arrosto o su un formaggio morbido, ma anche su un gelato.

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