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Ghana

Akra Beignets di fagioli con l'occhio | Ghana

Akra Beignets di fagioli con l'occhio | Ghana

Originari del Continente Nero i fagioli con l'occhio sono considerati portaori di buon auspicio in molte tradizioni dell'Africa occidentale. Usati anche come decorazione per amuleti e riti scaccia malocchio, trovano mille applicazioni in cucina, specie trasformati in deliziosi beignets da abbinare a salse piccanti
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