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Eritrea

Zigni | Stufato di manzo in salsa berberé | Eritrea

Zigni | Stufato di manzo in salsa berberé | Eritrea

Autentica prelibatezza della cucina del Corno d'Africa lo zigni deve il suo colore e sapore vivace alla miscela di spezie di Berberè, volendo potete arricchire la ricetta con uova sode per servirla con il classico psn di spugna di injera o con semplice riso lesso.

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