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Ricette che iniziano con W

Witloof gratin | Indivia gratinata alla maniera delle Fiandre | Belgio

Consumata cruda o cotta, in insalata o come contorno, ma anche sotto forma di zuppa o in gratin, l’indivia, è nota in Belgio con la doppia denominazione di Witloof in fiammingo e di Chicon in francese. Ecco una ricetta tradizionale delle Fiandre, particolarmente adatta alla stagione invernale.

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