a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Ricette che iniziano con I

Iceberg de citron vert

Iceberg de citron vert

Più aromatico e rinfrescante del limone, il lime tropicale si presta idealmente per gelati e sorbetti adatti a combattere la calura estiva. Preparatelo alla creola, servendolo all’interno del suo guscio per preservarne tutta la fragranza.

Insalata carioca di pollo all’ananas
  • Difficoltà: Molto facile
  • Paese: Brasile

Insalata carioca di pollo all’ananas

Un piatto decisamente estivo, adatto ai climi tropicali questa insalata brasiliana di ananas al pollo in salsa leggera di maionese. Per una variante ancora più gustosa potrete arrostire l’ananas sulla griglia prima di scubettarla.

Insalata di barbiabietole all'acqua di fiori d'arancio

Insalata di barbiabietole all'acqua di fiori d'arancio

Una classica insalata cotta della tradizione marocchina, che potrete preparare anche sostituendo le barbabietole rosse con le carote. Servitela fresca d'estate per estinguere l'arsura.

Insalata di mais, pinoli e peperone alla sichuanese | Cina

Insalata di mais, pinoli e peperone alla sichuanese | Cina

Una insalata semplice e appetitosa questa ricetta di mais alla maniera di Sichuan, potete prepararla last minute con pochi ingredienti, ma senza tralasciare l’olio di sesamo ed il peperoncino! 

Insalata di pollo e aromi alla vietnamita

Nota anche con il nome di vietnamese coleslaw, questa appetitosa insalata di pollo può venire realizzata con altre verdure, come il cetriolo o il sedano e arricchita con l’aggiunta di nuvole di drago

Insalatina di germogli di soia | Corea

Insalatina di germogli di soia | Corea

I germogli di soia aiutano ad abbassare il colesterolo, puliscono le arterie e sono diuretici. Nelle cucine orienteli troviamo diverse ricette per poterli cucinare in modo semplice e gustoso, come questa insalatina coreana. Volendo realizzare una ricetta vegetariana basta sostituire la salsa di pesce con quella di soia.

Irish Barm Brack | Pandolce irlandese

Irish Barm Brack | Pandolce irlandese

Una versione semplificata del celebre tea brack, un dolce della tradizione irlandese che viene solitamente servito per accompagnare il te… ma nella cui ricetta il tè serve anche per ammollare la frutta secca!

Irish stout ice cream | Irlanda

Irish stout ice cream | Irlanda

Molti generi di birre possono essere utilizzati con successo per la preparazione di piatti salati ma anche dolci. Nel caso dell’Irlanda, con le birre Stout, dal colore scuro ed il gusto intenso, che può ricordare la tostatura del caffè si preparano anche curiosi affogati a base di gelato.

Iscriviti alla Newsletter de Il Gastronomade

 
sarai sempre aggiornato in anteprima sulle news dal pianeta world food
e sugli appuntamenti di Chef Kumalé