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Ricette che iniziano con C

Crème brulée de abacate | Crème brulée di avocado | Brasile

Crème brulée de abacate | Crème brulée di avocado | Brasile

Usato spesso per la realizzazione di salse e insalate, l’avocado può essere impiegato anche per la preparazione di mousse e dolci al cucchiaio. Provatelo in questa semplice ma deliziosa ricetta brasiliana.

Crocchette di fagioli neri indiani | India

Crocchette di fagioli neri indiani | India

L’India vanta il più ricco repertorio al mondo di crocchette e amouse bouche a base di legumi, realizzate a partire dalle decine di varietà di ceci, fagioli e lenticchie che vi si coltivano e sempre insasporiti con spezie ed erbe aromatiche. Potete servire questi Dal Vadas come appetizers con un chuthey a vostro piacere.

Croque-monsieur gourmet bistrot | Francia

Croque-monsieur gourmet bistrot | Francia

Apparso per la prima volta nel 1910 in un bistrot parigino di boulevard des Capucines, il croque-monsieur è diventato il simbolo di quella cucina veloce servita come pretesto per bere un buon calice di vino. Godetevi questa versione gourmet del bistrot Paul Bert.

Curry di melanzane | India

Curry di melanzane | India

In India esistono tanti curries quante sono le stagioni e gli ingredienti che possiamo trovare sui mercati, in questo periodo dell’anno, volendo preparare un curry vegetariano, potete sceglie questa ricetta del Kerala, a base di melanzane e cocco. Servitela accompagnandola con riso basmathi.

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