CAPODANNO CINESE 2021: DIM SUM & JIAOZI MASTERCLASS

I ravioli del Capodanno cinese... Il Chūnjié 春節  noto anche come Festa di Primavera è oramai alle porte, stiamo per entrare nell'anno del Bufalo. In questo periodo in tutta la Cina fervono i preparativi e le famigli si radunano per preparare i ravioli, simbolo di buon auspicio.

In questa Masterclass, programmata per giovedì 4 febbraio 2021 dalle ore 19:00 su piattaforma Zoom, organizzata in collaborazione con l'Associazione Culturale Going To Asia, scopriremo il rito della preparazione dei ravioli, il suo valore simbolico e le decine di varietà di dumplings che si preparano nelle diverse regioni della Cina. Ne sceglieremo alcuni, diversi per forma, ripieno e tecnica di cottura e impareremo a cucinarli, passo dopo passo.
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https://bit.ly/2LCN9W1
Costo 20 €
Comprensivo dell ricettario illustrato e dell'attestato.